Gezond feestontbijt: eiwitrijke pannenkoeken met fruit
Blue Monday is alweer een week geleden maar met de goede voornemens gaat het hier best aardig. De voornaamste twee: gemiddeld vier keer in de week sporten en voornamelijk dingen et...
Pompoenrisotto met knapperige paddenstoelen en gefrituurde aubergine
De herfst is mijn favoriete seizoen als het om eten gaat. Reden genoeg om weer eens wat nieuws uit te proberen, vond ik. Daarom maakte ik een pompoenrisotto met tijm, uitgebakken c...
super easy
Gezond(er) bananenbrood
Niet zelden wil ik aan het einde van de middag iets zoets. Of als ontbijt. Of gewoon. Omdat het kan. Om te voorkomen dat ik iedere keer weer een reep chocolade weg zit te werken, p...
Quinoasalade met tonijn en feta
Op zoek naar een lekkere salade voor bij de lunch of barbecue? Zoek niet langer! Deze salade is heerlijk en direct een succes. En makkelijk te maken. Alleen de quinoa gaarmaken kos...
Risotto met paddenstoelen en truffelolie
Eén van de lekkerste dingen om zelf te maken vind ik toch wel risotto. In tegenstelling tot Lizzy die haar gerechten in het land van oorsprong proeft, ben ik nog nooit in Italië ...
Veganistische snert(achtige soep)
De zon schijnt en het is echt lente maar dat betekent in mijn geval niet dat er geen snert op het menu mag. Dat mag van mij wel gewoon elke week. Vooral deze variant zonder vlees v...
Gezonde ontbijtmuffins om mee te nemen
Als ik op de dagen dat ik forens iets lastig vind, is het wel gezond ontbijten. Ik neig toch vaan naar een croissant in plaats van een gezonde bak yoghurt of een broodje. Dus ik be...
Plantaardig en eiwitrijk ontbijtje
Een goed begin is het halve werk en dat geldt ook zeker voor je ontbijt. Als het aan mij ligt, moet een ontbijt vooral niet teveel tijd kosten. Eén van mijn favoriete ontbijtjes i...
Salade met serranoham en artisjok
Jaren terug vierde ik in het Spaanse Malaga een weekje vakantie. Tijdens Pasen, wat daar groots wordt gevierd. Absolute aanrader. Ook een aanrader: al het goede eten. Zowel uit de ...
Opgepimpte instant noodles
Je kunt het heel hard ontkennen maar we hebben allemaal een periode gehad dat de instant noodles om wat voor reden dan ook net wat vaker op het menu stonden. En waarom ook niet, he...