Risotto met paddenstoelen en truffelolie
Eén van de lekkerste dingen om zelf te maken vind ik toch wel risotto. In tegenstelling tot Lizzy die haar gerechten in het land van oorsprong proeft, ben ik nog nooit in Italië
Veganistische snert(achtige soep)
De zon schijnt en het is echt lente maar dat betekent in mijn geval niet dat er geen snert op het menu mag. Dat mag van mij wel gewoon elke week. Vooral deze variant zonder vlees v
Opgepimpte instant noodles
Je kunt het heel hard ontkennen maar we hebben allemaal een periode gehad dat de instant noodles om wat voor reden dan ook net wat vaker op het menu stonden. En waarom ook niet, he
easy
Veganistische stoofpot uit de slowcooker
Een slowcooker maakt mijn leven zoveel mooier. Vooral op dagen waar er weinig tijd is om te koken. De avond van tevoren snijd ik al mijn groenten en eventueel het vlees. Dat gaat a
Pittige soep van doperwtjes en koriander
Soep is wat mij betreft hét ultieme comfortfood en iets dat altijd op het menu kan staan. Ja, ook als ontbijt. Al is deze soep daar misschien iéts minder geschikt voor, hij is le
Sushibowl/pokebowl/sushisalade
De een noemt het een pokebowl, de ander een sushisalade en bij ons heet het ook geregeld een sushibowl. Erg briljant als je het liefst voor de zoveelste avond op rij sushi zou best
super easy
Supergroene (en lekkere) hulkpasta
Het moet ergens vlak na mijn bijzonder korte studententijd zijn geweest dat dit recept op mijn pad kwam. Nu, tientallen jaren later (oké, ik overdrijf misschien een beetje) is dit
Veganistische hartige taart met artisjok en spinazie
Als kind was ik allergisch voor kippeneiwit en nog steeds blief ik het absoluut niet. Niet gepocheerd over mijn asperges, niet in een quiche en niet als merengue. Heb ik even geluk
Wraps met een sushivibe
Sommige mensen vinden het vloeken in de kerk maar ik vind het heerlijk om een beetje te experimenteren. Verschillende keukens door elkaar, ingrediënten bij elkaar gooien die niet
Tom Kha Vega(n)
Ja, ik ben wel eens in Thailand geweest 😉 Maar op de Tom Kha Kai werd ik in Nederland verliefd, toen ik hem at bij The Streetfood Bar in Amersfoort. Omdat ik veel vega(n) vriend