Gezonde ontbijtmuffins om mee te nemen
Als ik op de dagen dat ik forens iets lastig vind, is het wel gezond ontbijten. Ik neig toch vaan naar een croissant in plaats van een gezonde bak yoghurt of een broodje. Dus ik be
Pittige soep van doperwtjes en koriander
Soep is wat mij betreft hét ultieme comfortfood en iets dat altijd op het menu kan staan. Ja, ook als ontbijt. Al is deze soep daar misschien iéts minder geschikt voor, hij is le
Tom Kha Vega(n)
Ja, ik ben wel eens in Thailand geweest 😉 Maar op de Tom Kha Kai werd ik in Nederland verliefd, toen ik hem at bij The Streetfood Bar in Amersfoort. Omdat ik veel vega(n) vriend
Buddha Bowl
Eén van mijn current favoriete dingen om te maken zijn buddha bowls. Geen idee waarom het precies zo heet en ook geen zin om het op te zoeken, maar je kunt er van alles in gooien
Risotto met paddestoelen en peultjes
Een goede risotto valt of staat met goede ingrediënten. Zoals dat eigenlijk voor elk gerecht geldt. Gelukkig voor de makkelijkdoeners onder ons, is een goede risottorijst vrij mak
Noedelsoep met paddestoelen
Zo’n ideaal gerecht om al je groenten mee op te maken, is soep. Meestal gooi ik alle overgebleven groenten in een pan met bouillon, breng het aan de kook met eventueel wat kruide