Plantaardig en eiwitrijk ontbijtje

Een goed begin is het halve werk en dat geldt ook zeker voor je ontbijt. Als het aan mij ligt, moet een ontbijt vooral niet teveel tijd kosten. Eén van mijn favoriete ontbijtjes is de yoghurt met appeltaart-vibe. Supermakkelijk, vullend, eiwitrijk, vezelrijk en gewoon vet lekker. Want doet aan appeltaart denken. Om het makkelijk te maken, heb ik zo’n fancy appelsnijder. Want scheelt tijd. Aanrader.

Let bij het kopen van je plantaardige yoghurt of kwark overigens wel goed op dat je de ongezoete versie neemt als je druk bent met op je gezondheid letten.